IngredientesPara preparar Pescado al Vapor necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Merluza: 1 kg
Agua: 1 y 1/2 tazas
Jugo de limón: 1 limón
Aceite de oliva: 4 cucharadas
Sal
Pimienta negra

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pescado al Vapor siguiendo las siguientes instrucciones:

En la cazuela vierta el agua, el jugo de limón, añada la pimienta y lleve a fuego fuerte para que hierva durante 3 min.
Coloque el pescado cortado en rodajas de 2 cm de espesor y sale a gusto. Luego, reduzca la llama a lenta, tape y deje cocer 10 min.
Al cabo de ese tiempo, de vuelta el pescado, tape nuevamente y deje cocer otros 10 min. Retire y sirva bien caliente

Datos ExtrasTiempo: 35 minutos; Cantidad: 2 personas; Categoría: Pescado y Mariscos; Dificultad: Baja; Frio/Caliente: Caliente; No Vegetariana